Couper le pan de coca en deux dans la longueur puis couper 3 à 4 tranches

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Le faire griller

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Peler la gousse d'ail et la couper en 2

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Frotter le pain grillé avec une demi gousse d'ail

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Eplucher les tomates, mixer-les grossièrement avec l'autre moitié de gousse d'ail

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Etaler la préparation sur le pain

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Ajouter un filet d'huile d'olive, et des cristaux de sel  

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C'est prêt ! A déguster seul ou avec du jambon ibérique... buen provecho !

 

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